阿拉伯木聚糖及其作用酶研究的完整解决方案选型指南
阿拉伯木聚糖及其作用酶研究的完整解决方案
阿拉伯木聚糖是谷物半纤维素的一个重要组成部分。由于其具有益生元效应而与有益健康效益相关，它已成为一种受关注的功能性食品成分。了解完全降解这种多糖的酶机制对于生物燃料行业也至关重要，因为它能实现植物生物质的高效转化和利用。McCleary等人最近发表的一篇文章讨论了参与水解小麦阿拉伯木聚糖的各种酶的作用。
结构上，阿拉伯木聚糖由β-1,4连接的木聚糖主链组成，木糖单体上带有3-单取代或2,3-双取代的α-L-阿拉伯糖混合物。一些阿拉伯呋喃糖残基进一步被阿魏酸取代，在某些情况下，这些阿魏酸残基可以相互交联，形成二阿魏酸桥。
检测试剂盒
目前提供用于检测木聚糖酶活性的试剂盒，一种用于测定小麦面粉阿拉伯木聚糖的酶促试剂盒。
碳水化合物
低聚糖
特定的木寡糖（XOS）和阿拉伯木寡糖（AXOS）已制备成高纯度，用于色谱标准、酶表征和结合研究。
多糖
从黑麦和小麦中获取的阿拉伯木聚糖多糖。已制备高、中、低粘度等级的产品，这些粘度表明了每个产品的分子量范围。还生产了酸性和酶解去支链的阿拉伯木聚糖，提供了具有不同阿魏糖取代度的替代底物。来源于榉木的木聚糖可作为内切-1,4-β-木聚糖酶还原糖测定的底物。榉木木聚糖含有大约10%的4-O-甲基葡萄糖醛酸取代基，这与桦木木聚糖中的取代度完全相同。
酶
内切-1,4-β-木聚糖酶（EC 3.2.1.8）能够根据1）所涉及的内切木聚糖酶的特性以及2）相邻的阿拉伯糖取代基的存在，不同程度地水解木聚糖主链中的β-1,4糖苷键。
外切-1,4-β-木糖苷酶（EC 3.2.1.37）依次从木寡糖的非还原端每次水解一个木糖残基。
α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶（EC 3.2.1.55）能够从木聚糖主链上切割阿拉伯呋喃糖残基，在某些情况下对带有木糖残基的3-单取代或2,3-双取代阿拉伯呋喃糖具有严格的特异性。
阿魏酸酯酶（EC 3.1.1.73）切割阿拉伯木聚糖与半纤维素内其他聚合物结构之间的阿魏酸交联。
酶底物
具有化学定义结构的比色寡糖可用于测量α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶的活性。这些适用于手动和高通量自动化分析应用。通过测量400纳米处吸光度的增加可以直接确定所检测酶的活性，该吸光度增加对应于溶液中释放的硝基苯酚离子。
源自阿拉伯木聚糖和桦木木聚糖（桦木）的可溶性显色酶底物已制备用于检测和特异性测定内切木聚糖酶活性。这些底物在与合适的木聚糖酶孵育时会产生比色反应，该反应可以通过提供的标准曲线（仅限可溶性底物）与酶活性相关联，或用于琼脂平板上的筛选。
阿拉伯木聚糖是谷物半纤维素的一个重要组成部分。由于其具有益生元效应而与有益健康效益相关，它已成为一种受关注的功能性食品成分。了解完全降解这种多糖的酶机制对于生物燃料行业也至关重要，因为它能实现植物生物质的高效转化和利用。McCleary等人最近发表的一篇文章讨论了参与水解小麦阿拉伯木聚糖的各种酶的作用。
结构上，阿拉伯木聚糖由β-1,4连接的木聚糖主链组成，木糖单体上带有3-单取代或2,3-双取代的α-L-阿拉伯糖混合物。一些阿拉伯呋喃糖残基进一步被阿魏酸取代，在某些情况下，这些阿魏酸残基可以相互交联，形成二阿魏酸桥。
检测试剂盒
目前提供用于检测木聚糖酶活性的试剂盒，一种用于测定小麦面粉阿拉伯木聚糖的酶促试剂盒。
| 货号 | 品名 |
| K-XYLOSE | D-木糖（可用于测定小麦面粉阿拉伯木聚糖） |
| K-XylX6 | 木聚糖酶（XylX6 方法） |
| K-XYLS | 木聚糖酶（Xylazyme AX） |
碳水化合物
低聚糖
特定的木寡糖（XOS）和阿拉伯木寡糖（AXOS）已制备成高纯度，用于色谱标准、酶表征和结合研究。
| 货号 | 品名 |
| 1,4-β-D-木寡糖 | |
| O-XBI | 木二糖 |
| O-XTR | 木三糖 |
| O-XTE | 木四糖 |
| O-XPE | 木五糖 |
| O-XHE | 木六糖 |
| 货号 | 品名 |
| 阿拉伯糖基木寡糖（AXOS） | |
| O-A3X | 32-α-L-阿拉伯呋喃糖基-木二糖（A3X） |
| O-A23XX | 23, 33-二-α-L-阿拉伯呋喃糖基-木三糖（A2,3XX） |
| O-A2XX | 23-α-L-阿拉伯呋喃糖基-木三糖（A2XX） |
| O-XA3XX | 33-α-L-阿拉伯呋喃糖基-木四糖（XA3XX） |
多糖
从黑麦和小麦中获取的阿拉伯木聚糖多糖。已制备高、中、低粘度等级的产品，这些粘度表明了每个产品的分子量范围。还生产了酸性和酶解去支链的阿拉伯木聚糖，提供了具有不同阿魏糖取代度的替代底物。来源于榉木的木聚糖可作为内切-1,4-β-木聚糖酶还原糖测定的底物。榉木木聚糖含有大约10%的4-O-甲基葡萄糖醛酸取代基，这与桦木木聚糖中的取代度完全相同。
| 货号 | 品名 |
| P-RAXY | 阿拉伯木聚糖（黑麦面粉；高粘度） |
| P-WAXYL | 阿拉伯木聚糖（小麦面粉；低粘度） |
| P-WAXYM | 阿拉伯木聚糖（小麦面粉；中等粘度） |
| P-WAXYH | 阿拉伯木聚糖（小麦面粉；高粘度） |
| P-WAXYRS | 阿拉伯木聚糖（小麦粉；用于降糖检测；特别适用于Nelson-Somogyi还原糖检测中的β-木聚糖酶） |
| P-WAXYI | 阿拉伯木聚糖（小麦面粉；不溶性） |
| P-XYLNBE | 从榉木中高度纯化的木聚糖。适合作为桦木木聚糖的替代品，用作DNSA还原糖测定中β-木聚糖酶的底物 |
酶
内切-1,4-β-木聚糖酶（EC 3.2.1.8）能够根据1）所涉及的内切木聚糖酶的特性以及2）相邻的阿拉伯糖取代基的存在，不同程度地水解木聚糖主链中的β-1,4糖苷键。
外切-1,4-β-木糖苷酶（EC 3.2.1.37）依次从木寡糖的非还原端每次水解一个木糖残基。
α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶（EC 3.2.1.55）能够从木聚糖主链上切割阿拉伯呋喃糖残基，在某些情况下对带有木糖残基的3-单取代或2,3-双取代阿拉伯呋喃糖具有严格的特异性。
阿魏酸酯酶（EC 3.1.1.73）切割阿拉伯木聚糖与半纤维素内其他聚合物结构之间的阿魏酸交联。
| 货号 | 品名 |
| 内切-1,4-β-木聚糖酶 | |
| E-XYLNP | 内切-1,4-β-木聚糖酶（诺卡氏菌） |
| 外-1,4-β-木糖苷酶 | |
| E-BXSR | β-D-木糖苷酶（反刍月形单胞菌） |
| α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶 | |
| E-AFASE | α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶（黑曲霉） |
| 阿魏酸酯酶 | |
| E-FAERU | 阿魏酸酯酶（瘤胃微生物） |
| 重组酶 | |
酶底物
具有化学定义结构的比色寡糖可用于测量α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶的活性。这些适用于手动和高通量自动化分析应用。通过测量400纳米处吸光度的增加可以直接确定所检测酶的活性，该吸光度增加对应于溶液中释放的硝基苯酚离子。
| 货号 | 品名 |
| α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶底物 | |
| O-PNPAF | 4-硝基苯基-α-L-阿拉伯呋喃糖苷 |
源自阿拉伯木聚糖和桦木木聚糖（桦木）的可溶性显色酶底物已制备用于检测和特异性测定内切木聚糖酶活性。这些底物在与合适的木聚糖酶孵育时会产生比色反应，该反应可以通过提供的标准曲线（仅限可溶性底物）与酶活性相关联，或用于琼脂平板上的筛选。
| 品名 | 货号 |
| 片剂 | |
| T-XAX | 木聚糖酶AX（非常通用、高度敏感且广泛用于内切木聚糖酶检测的底物） |
| T-XYZ | 木聚糖酶底物（非常通用、高度敏感且广泛用于内切木聚糖酶检测） |
| 可溶性底物 | |
| S-AWAXL | 偶氮-小麦阿拉伯木聚糖（液体） |
| S-AWAXP | 偶氮-小麦阿拉伯木聚糖（粉末） |
| S-AXBL | 偶氮-木聚糖（桦木）（液体） |
| S-AXBP | 偶氮-木聚糖（桦木）（粉末） |
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