食物不耐受检测试剂盒在海鲜不耐受预防的应用

秋季是吃海鲜的好时候，一些人却对海鲜望而却步，担心过敏。实际上，大部分吃海鲜腹泻的人，是因为身体对海鲜不耐受，并非食物过敏。IBL出品的食物不耐受IgG试剂盒使用方便，适用于批量筛查。科润达生物将在本文介绍一种进口ELISA试剂盒——食物不耐受IgG检测试剂盒。
 
海鲜不耐受并非是海鲜过敏
 
海鲜不耐受与海鲜过敏即便症状上有一些相似，但食物不耐受和食物过敏并不是一回事，二者的发病机制并不一样。食物不耐受与身体的免疫系统没关系，它只是身体出现的不良反应。
真正海鲜过敏的人哪怕只喝了一点汤，闻了一点味道，身体都会产生很大的反应，吃再新鲜的都不行。而食物不耐受是，只要吃新鲜的刚从海里捕捞回来的、活的海鲜，再控制好数量，大部分人是不会耐受不良的。之所以不耐受，往往是因为海鲜不新鲜了，蛋白分解产生了组胺、酪胺和一些血管活性胺，是它们让人吃后产生了痒的感觉。
另外从检测上来说，食物过敏者可以通过病史、皮肤测验、血清特异性IgE检测等，由医生综合判断进行诊疗。
 
食物不耐受
 
食物不耐受是一种对特定食物或食物成分所产生的具有可重复性的由IgG介导的免疫反应，具有延时性（数小时至数天）、数量依赖性、累积性的特点，可发生在各年龄段。最常见的症状包括肠易激惹、头痛、偏头痛、疲劳、行为异常和荨麻疹，部分患者可诱发哮喘发作。食物不耐受与多种慢性病有关，可累及消化、神经、心血管等全身多个系统及皮肤，其中以消化系统最为常见。与IgE介导的速发型食物过敏反应不同，IgG介导的食物不耐受属迟发性反应，常由多种食物引发，特异性IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物后可引起肠道及全身多组织炎性反应。
 
食物不耐受检测
 
检测非IgE介导的免疫性不良反应通常称之为食物不耐受，涉及的免疫机制如IgG或IgG4，IgG或IgG4介导的食物过敏症状是轻度反应，普遍现象和摄食后慢性反应，避免摄食此类食物是减少症状的最好治疗方法

IgG或IgG4参与食物不耐受的凭证：
1、非IgE介导的食物过敏
2、未摄食此类食物后，IgG降低
3、乳糜泻，皮炎或异位性湿疹，还有那些肠渗透增加和炎症性肠病的患者血清中都存在有特异性IgG抗体。
为保护消费者免受海鲜不耐受影响，若病人出现不明朗的慢性疾病，传统诊断法也无法确诊的情况下，建议检测特异性IgG或IgG4抗体采用进口ELISA试剂盒——食物不耐受IgG试剂盒。食物不耐受IgG检测试剂盒可用于人血清、血浆和毛细血管血中抗食物过敏原的IgG4抗体的定量检测。 结语：科润达生物是美国cortez品牌在中国的代理商和技术服务单位，可以为各界稳定供应花生检测试剂盒，并提供收样代测、上门代测和技术指导等服务。科润达生物欢迎各界用户致电400-9600529垂询，无论您是亲自下单，还是咨询技术问题，我们将真诚为您服务。