IKA恒温循环器在食品安全检测中的应用

近年来，随着食品安全事故的频频发生，食品安全也引起了社会各界的广泛关注。您的食品安全吗？餐桌上的“杀手”，你知道多少？

农药残留超标、重金属污染、微生物污染、非法添加剂、地沟油、病死性畜肉…然而，食品包装或制作工具的安全性，您关注了吗？不合格的食品接触材料，也是日常饮食的“隐形杀手”。

为了更好的保证老百姓吃到真正安全的食品，相关检测机构除了会对食品本身进行各项检测外，还会从源头上进行控制，其中食品接触材料的检测是非常重要的一个环节。

通过采访某出入境检验检疫局的工作人员了解到，他们会定期抽检食品包装材料、餐具、烹调器具等，抽检不达标的产品，立即通知下架。金属器具和包装容器一般要求检测铅、镉、锑等金属含量，包装袋不可使用己二酸二，奶瓶不可使用玲苯二甲酸二正丁酯和领苯二甲酸丁基苄酯，木制品要求检测砷、重金属、二氧化硫等含量。这些直接与食品接触的材料，虽然检测指标不尽相同，但是在检测各项指标之前都需要经过最关键的一步-溶出试验（浸出液一般用水，4%乙酸或20%乙醇，60℃或者95℃水浴中浸泡一定时间）。然而，目前接到的检测样品较多，为了提高工作效率，需要提高各个设备的利用率。对于包材的溶出试验，我们很庆幸使用了IKA恒温循环器，主机可以实现一拖二，使得溶出试验事半功倍，而且经过第三方计量单位的检测，控温精度非常的准确。不仅大大的提高了我们的检测效率，还提高了试验的重复性，更好的保证我们做好食品安全的监管工作。

IKA成立于1910年，IKA集团现在可以自豪地回顾过去100年的历史。