多地韭菜腐霉利超标，韭菜馅饺子不香了？

韭菜味道鲜美，富含膳食纤维，深受老百姓的喜爱。韭菜饺子，更是很多家庭年夜饭的必备佳肴。

 然而,在近期北京、黑龙江等多地市场监督管理局发布的抽检公告中，韭菜却因腐霉利超标再次成为黑榜的“主角儿”。

      1月21日,黑龙江省市场监督管理局发布通告显示,有两批韭菜均因腐霉利超标被检出不合格。

      1月27日,北京市市场监督管理局最新发布的食品安全监督抽检信息的公告显示,北京物美超市有限公司密云果园店经营的缤纷田园韭菜中腐霉利不符合食品安全国家标准。此外,近期河南省市场监督管理局发布通告显示,焦作、郑州、周口等多地检出韭菜中腐霉利超标。
 什么是腐霉利？具体有什么危害？？我们怎么防治？？
腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于果树、蔬菜作物的灰霉病、菌核病、褐腐病防治。腐霉利的耐雨性较好，但容易产生抗药性，不应连续使用。
《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性较低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
要问怎么去除韭菜的腐霉利，据悉在水盆中倒入一些清水，并在清水里撒上一些食盐，同时再放一点面粉或者玉米粉，以便清洗附着在韭菜上的泥沙；将韭菜放入水盆中浸泡一段时间，然后将韭菜上的杂物清洗干净，此时再将韭菜根部1-5厘米的部位切掉（农药残留一般集中在韭菜的根部），最后把剩余的韭菜冲洗干净即可。

根据《GB 2763-2019食品安全国家标准食品中最大残留限量》中规定韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。

中检维康自主研发的腐霉利快速检测卡，可以满足蔬菜水果中腐霉利残留的定量检测。只需简单的前处理，搭配ICheck农药残留快检仪，整个过程只需15分钟，即可得到蔬菜水果中的腐霉利含量。适用于各类企业、检测机构等现场检测。

农药残留检测清单