沙门氏菌核酸检测试剂盒（恒温荧光法）说明书

沙门氏菌核酸检测试剂盒（恒温荧光法）

致病菌检测系列基于独特的恒温荧光检测技术，可针对食品、饲料等样品中的致病微生物的特异核酸片段进行扩增，

仪器实时监测扩增过程中的荧光信号变化，自动判读结果。本产品用于沙门氏菌的检测，检出限为 10³  CFU/mL（使用旋达细菌基因组 DNA 提取试剂盒提取 1 ml 10³ CFU/ml 增菌液的细菌基因组 DNA 作为模板）。

◆ 产品组成（ 48 测试）

◆ 适用仪器

ZYD-S1、ESE Tube Scanner、Genie II、Deaou-308c 等恒温荧光检测仪， ABI 7500，LightCycler480，CFX 96 等荧光 PCR 仪。

◆ 自备耗材和仪器

①灭菌 1.5mL 或 2.0mL 离心管；②灭菌 0.2mL PCR 管或八联管；③冰盒；④移液器（1-10μL，10-100μL，100-1000μL）及配套灭菌吸头；⑤离心机；⑥涡旋混匀器；⑦金属浴。

◆ 注意事项

1．本试剂检测灵敏度高。为了防止污染，实验要分区操作。

1）第一区：试剂准备区。

2）第二区：样本制备区。

3）第三区：扩增及产物分析区。

★ 分区之间最好进行物理性隔离，避免人为因素造成的污染。

2. 实验过程中穿戴工作服和乳胶手套，使用移液器，试验产生的所有废弃物及时处理。

3．严格按照操作步骤操作，试剂配制和加样等步骤请严格按照说明书要求在冰上操作。

4．反应液中的成分对光敏感，应避光保存。试剂使用前要完全解冻，但应避免反复冻融，推荐使用前离心 30 秒，

并按检测频次将反应液以适当体积分管保存。

5．反应结束后，扩增管请置于密封袋内丢弃，当日清理，开盖易造成气溶胶污染，禁止开盖。

6．不同批号试剂请勿混合使用，在有效期内使用。

◆ 样品处理

参照《GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》中的 5.1 或其他标准处理样品，对样品进行前增菌，制备的菌液保存待用。称取 25 g（mL）样品放入盛有 225 mL BPW 的无菌均质杯中，以 8000 r/min～10000 r/min 均质 1 min～2 min，或置于盛有 225 mL BPW 的无菌均质袋中，用拍击式均质器拍打 1 min～2 min。若样品为液态，不需要均质，振荡混匀。如需测定 pH 值，用 1 mol/mL 无菌 NaOH 或 HCl 调 pH 至 6.8 ±0.2。无菌操作将样品转至 500 mL 锥形瓶中，如使用均质袋，可直接进行培养，于 36 ℃±1 ℃培养 8 h～18 h。

如为冷冻产品，应在 45 ℃以下不超过 15 min，或 2 ℃～5 ℃不超过 18 h 解冻。详细步骤请按照标准操作或查阅食安通软件。

◆ 实验操作

将试剂完全解冻，各组分离心 30s。

1. 试剂配制（试剂准备区，放置于冰盒中进行）：

若有 N 个待检样品，则参照下表，按照 N+2 个数量计算各组分用量（N 个待检样品+1 个阴性对照+1 个阳性对照），将反应液置于 1.5mL 或者 2.0mL 离心管中，漩涡混匀，离心 30 秒，分装于 0.2mL PCR 管中，并向每管加入 1 滴 C-I（约

   20μL）。

2．模板制备（样本制备区）

建议使用试剂配套细菌组 DNA 提取系列产品，具体过程详见产品说明书。

3．添加模板（样本制备区，放置于冰盒中进行）

在步骤 1 中已含有反应液的 PCR 管中加入 2μL 模板，顺序为 NG-I、待测样品模板、PG-Sal-I。涡旋混匀30s，离心 1min，立即进行扩增反应。

4. 扩增反应（扩增及产物分析区）

63℃条件下反应 30min。

若使用荧光定量 PCR 仪，则荧光基团选择 FAM，淬灭基团选择 None，将 63℃ 15 s，63℃ 45 s 作为一个循环，于 63℃ 45 s 处收集荧光信号，30 个循环。

其他仪器请参照仪器说明书进行设置。

◆ 结果判定

仪器自动判定结果，若显示“阳性”，则样品中含有沙门氏菌；若显示“阴性”，则样品中不含有沙门氏菌或含量低于检测限。

• NG 反应管结果显示“阴性”，PG 反应管结果显示“阳性”，此次检测结果有效，否则无效。如重复检测结果仍为无效，请与技术支持人员联系。