高压均质机在维生素E微胶囊制备中的应用
维生素E是一种脂溶性的抗氧化剂，在保护细胞膜、降低细胞氧化应激反应和抗衰老等方面有重要作用。传统的维生素E通常以液态或软胶囊的形式存在，但在某些应用场景下，为了更好地保护维生素E的稳定性和发挥其抗氧化作用，需要将其制成微胶囊形式。微胶囊形式有以下优点：
1、稳定性提高：维生素E容易受到光照、氧气、水分和温度等因素的影响而氧化降解，微胶囊化可以有效地将维生素E包裹在胶囊内，与外界环境隔离，从而提高了其稳定性。2、剂量控制：微胶囊可以将一定量的维生素E包裹在其中，形成一个小型球状结构，使得每次服用时能够准确控制维生素E的摄入量。
3、生物利用度提高：由于维生素E是脂溶性的，其在水中的溶解度较小，直接服用吸收效果不佳。微胶囊化可以增加维生素E的表面积，提高其在肠道中的溶解度和吸收率，从而提高其生物利用度。
4、靶向作用：通过微胶囊的靶向作用，可以将维生素E定向输送到特定的组织或器官，提高其在体内的分布和作用效果。
5、延长保质期：微胶囊化可以保护维生素E免受外界环境的影响，延缓其氧化降解的过程，从而延长了产品的保质期。
ATS包埋机制备维生素E微胶囊
实验结果
外观上包埋前后的维生素E无明显变化，包埋后粒径下降至1.038μm。
包埋前
包埋后
