高压均质机在生物合成天然甜味剂甜菊糖苷上的应用
天然甜味剂-甜菊糖苷
随着人类“健康生活”意识的觉醒，为了在追求甜味的同时远离肥胖等慢性疾病，低热量或无热量甜味剂的开发逐渐成为该领域的研究热点。甜菊糖苷 ( Steviol glycosides ) 是由甜叶菊叶子中提取获得的新型纯天然甜味剂，因其安全可靠、甜度较高、低热量,被认为是目前最具吸引力的天然甜味剂之一。
甜菊糖苷的生物合成方法
目前，甜菊糖苷的生物合成主要包括生物催化合成甜菊糖苷和基于微生物从头合成甜菊糖苷两种。
微生物从头合成甜菊糖苷-通过改造微生物底盘细胞和优化合成路径，以廉价碳源为底物从头合成甜菊糖苷。合成生物学构建微生物细胞工厂具有周期短、产量高、提取工艺简单等优势，是一种绿色高效的新型生产模式。
高压均质机的应用
底盘细胞是天然产物合成的工厂，选择具有成熟操作系统以及遗传稳定的底盘细胞是天然产物高效生产的基础，而模式微生物大肠杆菌和酿酒酵母常被用作底盘细胞。
大肠杆菌和酵母细胞通常非常稳定，在释放胞内表达的产物时，将需要>10^6 S-1的剪切力破碎细胞，此步骤既要保证细胞壁和膜结构的有效破裂，又要尽量减少对目标产物的破坏和变性。高压均质是最常用的机械裂解方法，具有良好的可放大性，且不需要添加额外的试剂。
ATS高压均质机
作为国产均质机第一品牌，ATS安拓思凭借其二十多年的行业经验，可以对细胞进行高效、精确的破碎，避免对细胞内分子的破坏，确保提取物质的完整性和纯度。
- 破碎率高，一次破碎可达95%以上
- 特殊的进料阀设计，无需排气，直接进料
- 全程控温，直接吸收破碎产热
- 变频控制系统，可根据要求调节流量
- 符合GMP设计，通过欧盟CE认证
- PLC控制屏幕，操作更加简单
- 四重过压保护，确保安全性
- 从实验到生产，最大4000L/H
破碎效果
客户现场
2000L细胞破碎高压均质系统
4000L细胞破碎高压均质机系统
