菲优特检测采用GC-MS气质联用设备,能够检测总脂肪酸、甘油三酯脂肪酸、游离脂肪酸多种形式脂肪酸。
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脂肪酸是一类羧酸化合物,由碳氢组成的烃类基团连接羧基构成。脂肪酸通常以酯化形式存在,作为中性脂、磷脂和糖脂等脂质的组分。酯化脂肪酸在磷脂酶的作用下水解得到游离脂肪酸,游离脂肪酸为非酯化的脂肪酸,是类脂代谢物的重要组成部分。
脂肪酸不仅是其他许多复杂脂质组成成分,在儿童生长发育、智力发育、记忆及成长健康方面起重要作用,对降血脂、冠心病防治方面同样具有重要意义。除此之外,脂肪酸在植物油及加工肉制品营养及风味研究也起到重要作用。
菲优特检测采用GC-MS气质联用设备,使用37种脂肪酸标准品提供C4~C24的常见脂肪酸检测,能够检测总脂肪酸、甘油三酯脂肪酸、游离脂肪酸多种形式脂肪酸。
检测范围:动物组织、发酵液、食品、保健品、饲料、血液、粪便、乳制品、微生物、大豆油等。