常规检测平台-----饲料概略养分分析

      国际上通常采用1864年德国的Hanneberg和Stohmann提出的“概略养分分析方案”，将饲料中的养分分为六大类。即水分、粗灰分(Ash)、 粗蛋白质(CP)、粗脂肪或乙醚浸出物(EE)、粗纤维(CF)和无氮浸出物(NFE) 在概略养分分析方案中的水分、粗蛋白质、乙醚浸出物（粗脂肪）和粗灰分分别是样品中水、蛋白质、脂类和矿物质的概略分析值。样品中碳水化合物含量按照其物理化学性质的差异，在概略养分分析方案中被划分为无氮浸出物和粗纤维两部分。维生素含量不能通过概略养分分析方案分析确定。
1.水分
      含于动植物细胞间，与细胞结合不紧密、容易挥发的水，称游离水或自由水；而与细胞内胶体物质紧密结合在一起、难以挥发的水，称结合水或束缚水。构成动植物体的这两种水分之和，称为总水分。
2.粗灰分(Ash)
      粗灰分是样品在550~600 ℃高温炉中将所有有机物全部氧化后剩余的残渣。主要为矿物质氧化物或盐类，有时还含有少量的泥沙。
3.粗蛋白质(CP)
      样品中一切含氮物质总称为粗蛋白质。包括真蛋白和非蛋白含氮(NPN)， NPN 有游离氨基酸、酰胺类、含氮的糖苷、生物碱、铵盐、硝酸盐、嘧啶和嘌呤等。
4.粗脂肪(EE)
      粗脂肪是样品中脂溶性物质的总称。常规分析中是用乙醚浸提样品所得的乙醚浸出物，包括真脂肪和类脂。真脂肪系甘油三酯；类脂有脂溶性维生素、叶绿素、有机酸、树脂、固醇等。
5.粗纤维(CF)
      粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及果胶。纤维素是由β-1，4葡萄糖聚合而成的同质多糖，其营养价值与淀粉相似；半纤维素是由葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖。
6.无氮浸出物(NFE)
      无氮浸出物是样品中有机物质中的无氮物质除去脂肪及粗纤维以外的部分，主要是由易被宠物消化利用的淀粉、菊糖、双糖、单糖等可溶性碳水化合物组成，此外，还包括水溶性维生素等其他成分。无氮浸出物含量越高，适口性越好，消化率越高。宠物食品中的无氮浸出物由下式计算而来:

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