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1185 次 新国标下的发酵酒检测解决方案 2022-7-21
2022年6月1日由国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会发布的GB/T 15109-2021《白酒工业术语》、GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项酒类国家标准正式实施。此二项 “白酒新
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31789 次 Pribolab过敏原检测在香料调味品中的过敏原风险管控的应用 2020-4-21
香料调味品是伴随着现代工业发展而出现的集“高、精、新”技术于一身的产品，其已被广泛使用于食品、日化、烟草、医药等行业，与人们的日常生活息息相关。 有效的风险管理和可靠的
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1754 次 电子鼻（气味分析系统）基于稻米等粮谷不同成长期品质变化的研究应用 2020-3-6
电子鼻（气味分析系统）是一种气味分析仪器，又称人工嗅觉系统，是在材料科学和传感技术的基础上发展起来的，利用各种传感器的仿生学技术，模仿人类嗅觉细胞的工作模式，实现对气体、气味的检测
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1142 次 饮料产品气味-电子鼻（气味分析系统）在茶叶及制品品质鉴别中的应用 2020-2-26
电子鼻（气味分析系统）是一种气味分析仪器，又称人工嗅觉系统，是在材料科学和传感技术的基础上发展起来的，利用各种传感器的仿生学技术，模仿人类嗅觉细胞的工作模式，实现对气体、气味的检测
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5044 次 不同口味的巧克力感官测试 2019-8-26
很多人都酷爱巧克力，也许就包括屏幕前的你。巧克力是一种以可可脂和可可浆为主要原料的一种甜食，由于制造过程和添加成分不同，巧克力的形态种类各异，常见的巧克力种类主要分为白巧克力、牛奶
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5281 次 多模态行为评价系统在酸奶感官测试研究中的应用 2019-3-22
多模态行为评价系统酸奶感官测试研究随着经济水平的不断发展，人民生活水平的不断提高，关于食品饮料方面的研究愈发受到关注。众所周知，日常生活中，消费者在做出购买选择时，会考虑诸多因素：
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6851 次 LUMEX毛细管电泳法测定饮料中咖啡因、抗坏血酸、防腐剂和人工甜味剂 2019-3-15
毛细管电泳法用于测定饮料中咖啡因、抗坏血酸及其盐类、山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐类、乙酰磺胺酸钾、糖精及其盐类的质量浓度。该法可适用于所有类型的非酒精和酒精饮料，包括运动和烈性饮料
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6626 次 食品和膳食补充剂中防腐剂、甜味剂的测定-LUMEX毛细管电泳法 2019-3-15
由于食品在生产、运输、销售及贮存的过程中，会因物理、化学、酶及生物等因素引起腐败变质，其中微生物作用最为严重。食品中含有丰富的营养成分及大量的水分，使微生物易于生长，微生物的生长
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6602 次 电子舌如何科学反映样品的味觉特征？ 2018-4-17
电子舌如何科学反映样品的味觉特征？味觉是什么？味觉是一个复杂的生物系统，舌头上被称为“味蕾”的味觉感受器是产生味觉的主要组织。一个味蕾由多个味觉细胞构成，一个味细胞有30-50mV的膜电位
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3835 次 中草药专用气味分析仪用于区分不同地区粗秦艽和小秦艽上的应用 2017-8-31
中草药专用气味分析仪是一种气味分析仪器，又称人工嗅觉系统，是在材料科学和传感技术的基础上发展起来的，利用各种传感器的仿生学技术，模仿人类的嗅觉细胞工作模式，实现对气体、气味的检测
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3343 次 电子舌应用于不同产地益智的区分 2017-8-31
中草药专用滋味分析仪是一种滋味分析仪器，又称人工味觉系统，是在材料科学和传感技术的基础上发展起来的，利用各种传感器的仿生学技术，模仿人类的味觉细胞工作模式，实现对滋味的检测。中草
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2472 次 Smartongue电子舌在畜禽产品的应用 2017-8-28
Smartongue电子舌在畜禽产品的应用 上海瑞玢国际贸易有限公司同您分享Smartongue电子舌在畜禽产品的应用4则。更多资讯欢迎关注微信公众号：isenso17。1.图1 金华猪不同部位肉样的主成分分析图
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3049 次 Smartongue电子舌在果蔬中的应用 2017-8-28
Smartongue电子舌在果蔬中的应用 上海瑞玢国际贸易有限公司同您分享Smartongue电子舌在果蔬产品中的应用3则。更多资讯欢迎关注微信公众号：isenso17。1.根据Smartongue电子舌对同一地区不同产区
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5156 次 Smartongue电子舌在酒中的应用 2017-8-28
Smartongue电子舌在酒中的应用 上海瑞玢国际贸易有限公司同您分享Smartongue电子舌在酒类产品中的应用5则。更多资讯欢迎关注微信公众号：isenso17。1.图1 不同品牌啤酒样品的PCA图 Smartongue电
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5030 次 Smartongue电子舌在乳制品中的应用 2017-8-28
Smartongue电子舌在乳制品中的应用 上海瑞玢国际贸易有限公司同您分享Smartongue电子舌在乳制品的应用4则。更多资讯欢迎关注微信公众号：isenso17。1.图1 相同质量浓度(500μg/L)的6种抗生素-奶
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5109 次 Smartongue电子舌在水产品中的应用 2017-8-28
Smartongue电子舌在水产品中的应用 上海瑞玢国际贸易有限公司同您分享Smartongue电子舌在水产品的应用3则。更多资讯欢迎关注微信公众号：isenso17。1.图1 不同鱼种的主成分得分图 Smartongue电
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5190 次 SuperNose电子鼻在米面制品领域的应用 2017-8-8
气味是评价食品品质的一个重要指标，食品气味的改变往往与其品质的变化密切相关，通过分析食品的气味，能够对食品的品质进行检测和控制。由于气味的鉴评没有一个统一的标准，所以人为鉴评的实验
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2384 次 SuperNose电子鼻在酒领域中的应用 2017-8-8
气味是评价食品品质的一个重要指标，食品气味的改变往往与其品质的变化密切相关，通过分析食品的气味，能够对食品的品质进行检测和控制。由于气味的鉴评没有一个统一的标准，所以人为鉴评的实验
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2683 次 SuperNose电子鼻在食用油领域的应用 2017-8-8
气味是评价食品品质的一个重要指标，食品气味的改变往往与其品质的变化密切相关，通过分析食品的气味，能够对食品的品质进行检测和控制。由于气味的鉴评没有一个统一的标准，所以人为鉴评的实验
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2688 次 superNose电子鼻在乳制品中的应用 2017-8-8
气味是评价食品品质的一个重要指标，食品气味的改变往往与其品质的变化密切相关，通过分析食品的气味，能够对食品的品质进行检测和控制。由于气味的鉴评没有一个统一的标准，所以人为鉴评的实验