纤维二糖作为常用底物应用于纤维素酶活性的测定
纤维二糖 Cellobiose 是一种重要的双糖，在生物学和生物化学研究中具有重要意义。让我为您详细解析一下：
1. 化学结构：
- 纤维二糖由两个葡萄糖分子通过β-1,4糖苷键连接而成。
- 分子式：C12H22O11
- 它是纤维素的基本重复单位。
2. 来源：
- 主要来自于纤维素的部分水解。
- 在自然界中，它是纤维素降解的中间产物。
3. 性质：
- 外观：白色结晶性粉末
- 溶解性：可溶于水，但溶解度低于蔗糖
- 还原性：具有还原性，可以还原斐林试剂
4. 生物学意义：
- 作为纤维素降解的中间产物，在植物细胞壁代谢中起重要作用。
- 在一些微生物的代谢过程中，作为碳源和能量来源。
5. 酶学相关：
- β-葡萄糖苷酶可以水解纤维二糖为两个葡萄糖分子。
- 纤维素酶系统中的外切酶可以从纤维素链末端逐步释放纤维二糖。
6. 研究应用：
- 在纤维素酶活性测定中常用作底物。
- 在生物质能源研究中，作为纤维素降解效率的指标之一。
7. 工业应用：
- 在食品工业中，可用作低热量甜味剂。
- 在造纸工业中，作为纤维素降解的指标。
8. 实验技巧：
如果您在实验中需要使用纤维二糖，建议注意以下几点：
- 储存时避光保存，防止潮解。
- 配制溶液时可能需要加热以促进溶解。
- 在酶活性测定中，要注意pH和温度的控制。
低聚纤维糖相关：
纤维二糖 Cellobiose
纤维三糖 Cellotriose
纤维四糖 Cellotetraose
纤维五糖 Cellopentaose
纤维六糖 Cellohexose
纤维七糖Celloheptaose
纤维八糖 Cellooctaose
标签：
D-纤维二糖;528-50-7
