ZDS-100便携式农药残留速测仪使用说明书
食 品 安 全
快速检测系列产品使用说明书
ZDS-100便携式农药残留速测仪
一、仪器概述
ZDS-100便携式农药残留速测仪是根据国标方法---速测卡法（纸片法）而专门设计的仪器。主要用于果、蔬、茶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场速测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
二、检测原理
仪器的检测原理是采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合乙酰胆碱酯酶速测卡对蔬菜和水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药总量通过生化反应结果颜色的差异进行快速半定量检测。生化反应原理是：速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。
三、仪器主要性能参数和规格
l 测量通道： 10通道
l 恒温温度： 40℃ 可选范围：30—50℃
l 反应时间： 10分钟 可选范围：0—60分钟
l 显色时间： 3分钟 可选范围：0—60分钟
l 电源适配器： 输入100—240VAC 50/60Hz 0.4A
l 可充电锂电池： 3.6V/1400mAh，工作时间60—150分钟
四、仪器结构
五、与速测盒卡配套检测操作步骤
1、开机和插卡
l 按住面板上的“开/关”键约两秒钟，仪器开机，此时仪器进行预热，提示亮点闪烁，(此时如按“模式”键可显示当前温度)；
l 在仪器预热过程中，可事先将速测卡沿中线对折一下，再撕去薄膜，然后插入压条下的各通道底板上（注意红色药片一端在上方，白色药片一端在下方）。
l 亮点停止闪烁时，表示预热完成；
l （开机后，按住“开/关”键约两秒钟后即可关机。）
2、样品处理
l 样品处理方法1：在被测菜叶正面近叶尖部位滴2-3滴洗脱液，用另一片菜叶尖（同一批）在滴液处轻轻摩擦1分钟左右，然后将菜叶上洗出的液体滴一滴在白色药片上；
l 样品处理方法2：取5克左右的蔬菜或水果样品，用剪刀剪成指甲盖大小，放入塑料或玻璃小烧杯中，按1：1比例加水（叶菜按1：2比例加水），用玻璃棒搅拌，10分钟后取一滴滴在白色药片上。
3、加热、显色
l 待测样品均滴至各药片上后，按一下“启动”键，仪器显示10：00，并进行倒计时，开始测试，注意此阶段不可盖上盖子；
l 10分钟后，仪器发出急促的蜂鸣提示音，此时请关闭上盖，液晶显示加热倒计时，显色时间（3分钟）一到，仪器发出和缓的三声蜂鸣提示音，这时打开仪器上盖进行结果判断。
4、结果判断：观察速测卡上白色药片的颜色，若显示
l 明显的蓝色为阴性，表示无农药残留或浓度很低；
l 浅蓝色为弱阳性，表示有农药残留，且浓度较高；
l 白色为强阳性，表示有农药残留，且浓度很高；
空白对照色：
在一速测卡白色药片上滴一滴洗脱液，按上述步骤反应后呈现的蓝色即为无农药的标准对照颜色。
六、仪器维护
1、存放仪器的地方必须保持干燥、无尘、无振动。
2、仪器内部通道应保持干净，无灰尘，若有污物，可用棉质物拭净。
3、若仪器长期不用，应将锂电池取出，放在干燥处妥善保存，以延长仪器使用寿命；
七、注意事项
1、 首次使用仪器时应将锂电池电量充满，约需8小时。
2、 如果仪器提示符不亮时，表示当前电池电量低，应及时充电，否则仪器自动关机。
3、预热时，仪器上盖最好盖上以减少预热时间；
4、仪器不用时应关机，以节省电量；仪器关机后，若电源适配器供电，则电源指示符亮，若闪烁表示锂电池正在充电。
5、禁止在仪器DC输入孔插入非本公司配套的其他DC0电源。
6、按“开/关”键时若仪器无反应，则可用小探针插入仪器底部的“RESET”孔，按动“复位开关”键使仪器恢复正常。
7、葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提或采用表面测定法。
8、白色药片与红色药片接触反应需要有足够的水分作介质，每一批最好将样品处理好后一起加样，以免时间过长蒸干。
