利用ZenoTOF 7600系统检测食品中农药及其代谢物
2021年3月3日，农业农村部与国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局三部委联合发布《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB2763-2021），新版标准已于2021年9月3日起实施。
本方案基于SCIEX ZenoTOF™ 7600系统，开发了500种农药及其代谢物同时检测的方法。方法中所涉及的农药种类包含了《食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法》（GB23200.121-2021）中的全部农药及其代谢物，同时覆盖了中国（GB2763-2021）、欧洲和北美多个地区的食品安全法规测定的要求，为食品中的农药残留检测提供了一种简单快速准确的解决方案。
方案特点：
总结
本方案基于SCIEX ZenoTOF™ 7600系统，开发了500种农药及其代谢物同时检测的方法。方法中所涉及的农药种类包含了《食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱—质谱联用法》（GB23200.121-2021）中的全部农药及其代谢物，同时覆盖了中国（GB2763-2021）、欧洲和北美多个地区的食品安全法规测定的要求，为食品中的农药残留检测提供了一种简单快速准确的解决方案。
方案特点：
01 在MRMHR采集模式下，启用Zeno™ trap（Zeno阱）功能可以提高农药的响应值和灵敏度。
图1 莠灭净Zeno on（左）与Zeno off（右）对比
（峰面积增益12.6倍，信噪比增益13.7倍）
02 高扫描速度确保即使多种化合物同时分析，每个色谱峰也可以采集到足够多的数据点。
图2 同时采集1000个MRMHR通道对丙硫多菌灵色谱峰采集点数无明显影响
03 EAD（电子激活解离）碎裂技术可以获得更多的二级碎片，为MRMHR定量分析提供更多子离子选择，并提高库匹配定性分析结果准确性。
图3 苯硫威EAD与CID碎裂技术二级碎片对比图
（左图：EAD - 二级碎片丰富且库匹配结果准确；
右图：CID - 只有一个碎片，库匹配到多个结果）
总结
本方案使用SCIEX ZenoTOF™ 7600系统建立了500种农药及其代谢物同时定量与定性的方法，Zeno™ trap技术显著提升了农药的灵敏度。EAD碎裂技术可以获得更多更有效的二级碎片信息，提高定性结果的准确性。
