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黄酒作为一种传统的粮食发酵酒,其生产过程中会产生大量的大分子蛋白质、胶体、纤维、酵母、细菌和微生物等杂质。这些杂质不仅会影响酒体的澄清度,还可能导致酒体在储存过程中出现浑浊和沉淀现象。传统的过滤方法,如硅藻土过滤和板框过滤,虽然能够在一定程度上去除杂质,但无法彻底解决这些问题,尤其是在长时间储存后,杂质可能会重新聚合,导致酒体再次浑浊。
为了解决这一问题,诚达过滤设计制造的黄酒澄清处理机采用了先进的纳米膜技术。该技术的主要特点和优势如下:
1、纳米膜技术:利用纳米膜材料的选择性筛分原理,能够有效截留大分子杂质,同时允许有效成分通过。经过滤后的黄酒不仅澄清度高,而且口感和风味得到了完全保留,符合国家食品卫生标准,且久置不返浑沉淀。
2、错流式运行方式:料液以独特的错流式运行方式,避免了传统过滤方式中常见的污染和堵塞问题,且无需添加化学助滤剂,减少了化学物质对酒体的影响。
3、纯物理过程:过滤过程为纯物理操作,不涉及化学反应,因此不会改变酒体的口感和风味。
4、常温运行:设备在常温(25℃)下运行,不会破坏酒体中的热敏性成分,确保黄酒的风味不受影响。
5、组件化设计:设备采用先进的组件化设计,过滤材料更换方便,操作简单,降低了维护成本。
6、在线清洗和排污设置:设备配备了在线清洗和排污功能,减少了人工清洗的频率,降低了劳动强度和生产成本,提高了生产效率。
7、一次性过滤:经过一次性过滤后,黄酒可以直接装瓶,避免了生产过程中各个环节可能带来的二次污染,缩短了生产周期。
8、食品级材料:设备选用304或316不锈钢材料,符合食品卫生标准(SC认证),确保生产过程中的卫生安全。
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成都诚达膜过滤技术有限公司座落于四川成都市彭州天府中药城,是一家专业从事膜分离系统的开发、生产、销售与服务为一体的专业工程技术企业。公司致力于引进世界先进的过滤分离技术,同时结合专业技术人员多年的实践经验,解决物料分离过程中的过滤难题、澄清难题、纯化难题、浓缩难题及其他技术难题,为用户提高产品质量、提高生产效率、降低生产成本、实现节能减排、清洁生产而坚持不断地创新和努力。
公司注重于引进高、新专业技术人才及培养,形成了多专业化、职业化的技术研发队伍。能及时有效的为客户解决酒水、食品、饮料、医药、化工、环保等方面的技术难题。同时,我公司还提供全面的技术分析、工艺分析、小试、中试,设计制造配套的中小试实验系统、生产型系统,以及售后等一体化服务。
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