本仪器使用微传感器。使用存储的校准数据,仪器将传感器的响应转换为显示的脂肪/油脂含量百分比。
在研究过程中使用大量涵盖许多物种的肉类样品进行校准.
该仪器可以简单、无损地测量鱼、肉和家禽产品的脂肪含量。
手持仪器与样品接触,脂肪/油脂含量将会显示在仪器的数字读数上,提供即时质量控制信息。
该值还存储在内存中,以便以后下载到计算机。
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