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关于运动、营养、机能、健康的最新研究文献---
《营养时间的最佳选择—运动营养新视角》，欢迎购买\阅读\使用！
《营养时间的最佳选择—运动营养新视角》（John Ivy，Robert Portman著，李文建译）由重庆大学出版社正式出版。
该书从运动、营养和时间的三维角度诠释了最新的运动营养原理，详细阐述了运动期间“为什么补”、“补什么”和“何时补”等问题。即，根据对机体代谢作用的不同，将运动全程分为能量相、合成相和生长相三个阶段，进而采取相应的营养补充措施，在最佳的时间摄入最需要的营养，以达到最佳的肌肉生长、体能增加、机能增强的效果。
该书适合体育、营养、健康及相关专业人士和健身爱好者阅读使用，亦适合作专业教材使用。全书共223千字，大32开232页，分5部分12章。
前 言
运动或锻炼之后，何时补充营养、补充哪些营养，才能取得最好的效果？相信这是每个人都曾遇到的困惑。
本书从选择最佳营养时间的新视角系统阐明了运动营养补充的“为什么补（why）” “补什么（what）”和“何时补（when）”等问题。著者认为，营养补充与运动训练同等重要，营养补剂与补充时间同等重要，从而将运动训练（exercise）、营养补充（nutrition）和时间选择（timing）的三维参数组合构成了新的运动营养学的核心内容。营养时相系统（nutrient timing system，NTS，或称营养时间选择理论）是营养时间选择的基本原理，也是本书最重要的创新之处。即，根据运动对机体代谢的作用及变化，将一次运动训练全程的营养消耗或需求状态归结为一个营养时相系统，并分为三个不同营养时相：能量相（energy phase）、合成相（anabolic phase）和生长相（growth phase），进而采取相应的不同营养干预措施，以求达到最佳的肌肉生长、力量增强和运动机能提高的目的。根据该原理制订的个性化运动营养膳食方案已使无数优秀的运动训练爱好者获益。本书列举了方便读者使用的营养膳食计划模板，据此作为参照，读者能够轻而易举地制订适合某个体的个性化膳食与营养补充计划方案。
本书附原文参考文献，对原文中的专业术语、关键词和表格中黑体内容同时保留了英文表述，对原文中的不甚清晰甚至疏漏之处加了译者注，在书末附加了必要的适宜中国人使用的单位换算法，便于读者更准确理解及方便使用。另外，还附加了便于不同读者结合自身特点编修使用的各种个性化营养膳食计划模板。
译者坚信，阅读本书必将使你在许多运动营养方面的困惑迎刃而解！使你的训练事半功倍！使你的竞赛、健身、减肥、恢复等获得超乎你想象的成效！
无论你是体育爱好者、减肥与健美人士、运动员、运动教练、科研人员或院校学生，阅读本书必将让你获益获益匪浅！
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