AQUALAB VSA 等温吸湿线测定仪(水蒸气吸附分析仪)
向产品中加水或者产品干燥时，水活度也随之而变——这个过程很难被精确测定。因为
每一种成份的含水量与水活度之间的关系都不一样，它们都随着水含量的变化而变化。只有
通过图表才可以直观的展示它们之间的这种变化关系，我们称之为——吸湿等温线。吸湿等
温线是指在温度不变的条件下，以食品中的水分含量为纵坐标，以Aw 为横坐标作图，所得
曲线。
手工测绘吸湿等温线的过程相当繁琐，耗时长，对某些样品的测绘过程甚至长达5 周。
根据样品不同，我们可能在1-5 周的时间内只能得到几个数据。而目前的其它类型测绘仪器
价格昂贵、速度缓慢，得到的数据非常有限。
AQUALAB VSA 等温吸湿线测定仪可以直接测量水活度，可以在48小时内得到100点的
吸湿（解吸）等温线线。该仪器通过仪器内的电子天秤确定加湿或干燥样品时的重量变化，
由镜面冷凝露点传感器精确测定水活度。
AQUALAB VSA 吸湿等温线自动测绘仪采用了与AquaLab 4 系列水活度仪相同的镜面
冷凝露点测量传感器。动力学露点等温线（DDI）技术能够在两天——而不是1 周内，得到
超过100 点的吸湿（解吸）曲线。便捷的人机工程技术大大简化操作步骤，使包括BET 和
GAB 等的检测数据，更易收集和分析。
应用领域
■了解产品特性：确定产品质量最稳定是的水活度值，预测产品结构组成的变化对保质期带
来的影响。
■指导产品研发：确定各组分对产品品质的影响，进而指导产品配方的研发。
■准确测定等温吸湿线：传统等温吸湿线数据量极少，等温吸湿线不够准确；利用AQUALAB
VSA 制作的等温吸湿线可含有100 个数据点，保证曲线得到最准确体现。
■产品保质期测定：预测产品在极限条件，例如高湿度等环境下的保质期。
技术参数
水活度测定:
精确度：±0.005aw
重复性：±0.003aw
范围： 0.030~0.950 aw
等温吸湿线测定模式：
动态法 DDI
静态法 DVS
外接气源：
一般无需外接气源
如有特殊需求最高压力7PSI
通信接口：USB 接口
天平精度：±0.1mg
仪器自身储水量：20ml
样品杯最大容积：10ml
样品重量：500~5000mg
电源：110V~220V AC 50~60Hz
仪器重量：12.7kg
温度控制范围：20~60℃
温度控制精度：±0.1℃
仪器外观尺寸：25.4cm×38.1cm×30.5cm。
