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2504 次 质构仪在面制品品质评价中的应用 2022-4-8
质构分析仪是用于客观评价食品品质的主要仪器，所反映的主要是与力学特性有关的食品质地特性，其结果有较高的灵敏度和客观性，并可对结果进行准确的数量化处理，从而避免人为因素对食品品质评价
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2495 次 质构仪在食品品质评价中的应用 2022-4-8
1、在面粉品质评价中的应用小麦面粉是制作各种面制品的主要成分，面粉品质直接影响面制品的质量。面团是面包烘烤及其他发酵制品的基础物质，面团的某些物理品质虽然与面筋 蛋白质的特性紧密相联
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2204 次 质构仪在果蔬产品物性测定中的应用 2022-4-8
质构仪在果蔬物性测试领域的应用主要是检测其成熟度、硬度、弹性、脆性、断裂强度、柔软性等等，常见的测试方法有直接和模拟测试法。 直接测试法是将探头按照给定的速度或压力下压得到相关数据，
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2789 次 细胞质膜H+-ATPase抗体在植物研究的多种应用 2020-11-11
植物细胞膜H+-ATPase，广泛分布于植物细胞质膜上的ATP酶，由Hodges等人于1972年研究质膜微囊的ATPase的水解活力时发现。根据功能和位置不同，植物细胞内的H+-ATPase可分为F、P和V三大类型：F型A
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1457 次 植物P型ATP酶(P-ATPases)ELISA试剂盒操作说明 2019-11-19
植物P型ATP酶(P-ATPases)ELISA试剂盒本试剂盒只能用于科学研究，不得用于临床诊断。以下文字为产品简介，详情以说明书为准，植物P型ATP酶(P-ATPases)ELISA试剂盒适用于检测人动植物组织匀浆、细
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3791 次 人Na-K-ATP酶(Na-K-ATPase)ELISA试剂盒操作使用说明书 2016-10-25
我司ELISA试剂盒品质保证，质量优，价格实惠，是您生物实验的首选，如有需要可与我司销售人员联系。本试剂仅供研究使用目的：本试剂盒用于测定人血清，血浆及相关液体样本中人Na-K-ATP酶(Na-K-A
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7303 次 TPA测试法（全质构分析）在果蔬质构测试中的应用 2016-8-30
质地特性是果蔬极其重要的品质因素, 物性分析仪所反映的主要是与力学特性有关的果蔬质地特性, 其结果具有较高的灵敏性与客观性, 目前已经开始运用于果蔬及其加工制品的物性研究及监测。物性分析
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2651 次 大鼠第组织多肽抗原（TPA）ELISA试剂盒分析检测说明书 2015-12-30
大鼠第组织多肽抗原（TPA）ELISA试剂盒分析检测说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围：48T25ng/L-800ng/L使用目的：本试剂盒用于测定大鼠血清、血浆及相关液体样本第组织多肽抗原（TPA）含量。
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2784 次 ACC引起的质外体碱化对拟南芥细胞伸长具有重要作用 2011-3-30
ACC引起的质外体碱化对拟南芥细胞伸长具有重要作用 植物细胞的扩展和伸长需要质外体的酸化。酸性生长理论认为质子作为最初的细胞壁松弛因子引起细胞的扩展，研究证明质外体的低pH增加了细胞壁中
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3888 次 蛋白激酶PKS5通过阻断质膜H+-ATP酶与14-3-3蛋白的相互作用抑制其活性 2009-8-25
蛋白激酶PKS5通过阻断质膜H+-ATP酶与14-3-3蛋白的相互作用抑制其活性 p{text-indent:2em; margin:6px 3px 6px 3px; line-height:21px;}如何调控细胞的pH梯度对植物响应激素和环境非常重要，例如
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7756 次 质构分析(TPA)及测试条件对面包品质的影响 2009-2-4
摘要:简要介绍了质构分析(Texture Profile Analysis)的方法,具体阐述了TPA质构参数的含义,并对面包片进行TPA测试,研究压缩速率和压缩程度对测试结果的影响。结果表明,压缩程度对考察的五个质构参