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7101 次 水中无机阳离子的测定-LUMEX毛细管电泳法 2019-3-15
高效毛细管电泳技术由于具有分离效率高、样品用量少、分析速度快、环境友好、应用范围广以及在很大程度上所显示的高选择性等优点，可用于无机小离子和以有机酸或生物碱为代表的有机小分子的分
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6895 次 水中苯氧羧酸除草剂的测定-LUMEX毛细管电泳法 2019-3-15
LUMEX毛细管电泳法可测定天然水、饮用水和废水中的2,4-二氯-苯氧丁酸（2,4-DB），2,4-二氯苯氧丙酸（2,4-DP，二氯丙烷），2,4-二氯苯基-乙酸乙酯（2,4-D）和苯氧乙酸等除草剂。该法基于电场中
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6849 次 LUMEX毛细管电泳法测定饮料中咖啡因、抗坏血酸、防腐剂和人工甜味剂 2019-3-15
毛细管电泳法用于测定饮料中咖啡因、抗坏血酸及其盐类、山梨酸及其盐、苯甲酸及其盐类、乙酰磺胺酸钾、糖精及其盐类的质量浓度。该法可适用于所有类型的非酒精和酒精饮料，包括运动和烈性饮料
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6624 次 食品和膳食补充剂中防腐剂、甜味剂的测定-LUMEX毛细管电泳法 2019-3-15
由于食品在生产、运输、销售及贮存的过程中，会因物理、化学、酶及生物等因素引起腐败变质，其中微生物作用最为严重。食品中含有丰富的营养成分及大量的水分，使微生物易于生长，微生物的生长
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6398 次 食品中有机酸的测定-LUEMX毛细管电泳法 2019-3-15
LUMEX毛细管电泳法可以测定软饮料（果汁，汽水饮料）和酒精饮料（葡萄酒，啤酒）中的有机酸含量。该方法是基于电场中有机酸阴离子的迁移和分离的迁移率不同，通过检测溶液在254 nm波长处的光
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5695 次 软性酒精饮料中合成染料的鉴定和测定-LUMEX毛细管电泳法 2019-3-13
人工合成色素广泛用作饮料、化妆品等的着色剂,由于它具有一定毒性,因此对其进行分析测定具有极其重要的意义。该方法允许通过毛细管电泳对软饮料和酒精饮料样品中的合成染料进行鉴定和测定。LUME
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6312 次 葡萄酒及其原材料和食品添加剂中酒石酸的D-,L-异构体及酒石酸的测定 2019-3-13
酒石酸，即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加
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5216 次 葡萄酒及烈酒中有机酸和防腐剂的测定-LUMEX毛细管电泳法 2019-3-13
葡萄酒中的有机酸图谱是一个含有丰富信息的参数，因为它揭示了整个工艺过程的重要特征。它也是葡萄酒认证的最重要的标准之一。像干邑、白兰地或威士忌一样，某些有机酸的存在可以揭示蒸馏或成
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5082 次 葡萄酒和啤酒中二氧化硫的测定-LUMEX毛细管电泳法 2019-3-13
绝大部分葡萄酒在配料表中都会标出含有二氧化硫，如果没有标出的也不代表没有含二氧化硫。SO2对葡萄酒的影响可谓是从内到外，主要有两种。第一，SO2通常作为保护剂添加到葡萄酒中，有杀死葡萄
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5084 次 啤酒中苦味酸和酒花酸的测定-LUMEX毛细管电泳法 2019-3-13
在啤酒生产的各个阶段，对α-和β-酒石酸（苦味酸和蛇麻素）以及苦味异α-酸（同分异构体）进行定量研究是很重要的。酒花酸是某些啤酒花型的生化标志物。苦异α-酸稳定啤
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5296 次 啤酒和麦芽汁中氨基酸的测定-LUMEX毛细管电泳法 2019-3-12
啤酒中游离氨基酸的形式主要来源于麦芽。毛细管电泳法可以快速定量测定啤酒和麦芽汁中的游离氨基酸：精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、亮氨酸和异亮氨酸（总）、蛋氨酸、缬氨酸、脯
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4714 次 牛奶中乳清蛋白的测定-LUMEX毛细管电泳法 2019-3-12
乳品和乳制品的真实性鉴别方法之一就是通过乳清蛋白的定性和定量组成及其比值来确定的。酪蛋白在牛奶加工前占主导地位（约占蛋白质总量的80%），而乳清成分几乎不存在酪蛋白，其主要成分如下
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4864 次 尿液中白蛋白的测定-LUMEX毛细管电泳法 2019-3-12
微量白蛋白尿是反映肾小球疾病和损伤的一个非常灵敏的指标，在预示糖尿病肾病方面已使用多年。近年有资料显示，微量白蛋白尿也是非糖尿病患者心血管疾病发病的一个危险因子，收到广泛重视。因
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4650 次 橘汁及其他柑橘类果汁生产过程中多菌灵的测定-LUMEX毛细管电泳法 2019-3-12
橙汁生产是我国柑橘产业发展的主要动力和方向。大量流行病学和动物试验研究表明, 柑橘类水果具有抗氧化性、抗癌、预防循环系统疾病、抗过敏以及抗菌等作用。 多菌灵是一种高效、低毒、光谱内吸
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4639 次 果汁中柚柑和橘皮苷的测定-LUMEX毛细管电泳法 2019-3-12
橙汁生产是我国柑橘产业发展的主要动力和方向。大量流行病学和动物试验研究表明, 柑橘类水果具有抗氧化性、抗癌、预防循环系统疾病、抗过敏以及抗菌等作用。这主要是柑橘含有以黄烷酮为主(占8