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296 次 OHAUS Scout™系列便携天平选型指南 2025-1-8
一秤定乾坤——Scout™系列便携天平，实验室的六边形战士在现代实验室中，众多先进的仪器设备都为科学研究和实验工作提供了强有力的支持。奥豪斯的Scout™系列便携天平以其
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432 次 SMART Q助力粉末乳制品及食品成分的快速精确水分分析 2024-12-20
一、介绍喷雾干燥粉末的生产是一个相对简单的过程，液体产品在低压下加热以去除水分，从而产生一种自由流动且不会变质的干燥产品。尽管过程简单，但成品中的水分含量控制至关重要。过多的水分会
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387 次 利用高光谱成像技术实现快速食品异物检测 2024-12-19
食品制造商在保障产品质量与安全方面面临着严峻挑战，特别是需要精准识别食品中的污染物和异物，以确保最终产品的纯净与安全。高光谱成像技术作为一种创新的检测技术，提供了一种高效、准确的
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477 次 使用少量酸进行大型婴儿食品样品的消解与分析 2024-11-26
一、摘要2011年美国食品药品监督管理局（FDA）食品安全现代化法案旨在减轻食源性疾病所带来的重大公共卫生负担，因此未来几年内，食品制造商可以预期他们的安全系统将面临日益严格的审查。在这种
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529 次 使用EDGE®结合Q-Matrix® Hydra从黄瓜、番茄和青椒中提取农药 2024-11-14
一、摘要农药检测对于评估水果和蔬菜的食用安全性至关重要。传统的从农产品中提取农药的方法是QuEChERS方法。这种方法繁琐、手动操作、耗时且浪费资源。因此，有必要改进提取方法。在本应用说明
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504 次 CEM MARS 6应用：大型混合食品不同重量样品的微波消解 2024-10-29
一、摘要在过去的二十多年里，微波消解技术一直是食品元素分析样品制备的首炫方法。然而，由于消解容器的压力限制，消解并分析足够大、具有代表性和均匀性的食品样品一直是个挑战。CEM公司推出了
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860 次 CEM微波消解助力检测葡萄干、苏丹娜和醋栗中的重金属污染 2024-8-13
一、摘要在过去几年里，研究已经发现葡萄及其产品（例如果汁和葡萄酒）受到严重污染。最新的研究指出，苹果汁和葡萄酒中检出了砷元素。含砷的农药，尤其是铅砷酉夋盐，直到 20 世纪 80 年代末至
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1090 次 ICP-MS多元素解决方案助力常见儿童主食中重金属暴露的研究 2024-4-17
01摘要在过去几年中，研究发现葡萄和葡萄产品（如果汁和葡萄酒）中的污染水平很高。最近的研究表明，苹果汁和葡萄酒中含有砷。直到 20 世纪 80 年代末和 90 年代，砷基杀虫剂，特别是砷酸铅，一
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920 次 核磁技术在3D打印食品材料水分分析的应用 2024-1-19
3D打印食品是一种创新的食品制造技术，它利用3D打印机将食材层层堆积，逐渐构建出三维的食品形状。3D打印食品材料是用于制作3D打印食品的原材料。这些材料需要具备一定的特性，以适应3D打印过程
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843 次 低场核磁共振在食品溯源方面应用 2024-1-19
低场核磁共振在食品行业和其他领域中具有一些特殊的应用。在食品溯源中，低场核磁共振可以用于检测和鉴定食品中的成分和添加剂，以确保产品的质量和安全性。以下是一些常见的应用领域：1. 水分迁
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827 次 刀式研磨仪对食品类样品烩面和桂皮的研磨粉碎步骤及效果 2023-12-26
刀式研磨仪在实验室中的应用广泛，支持农业、药物、生物、食品等行业的样品研磨粉碎实验，此次净信将详细介绍研磨仪在食品类样品（烩面，桂皮）中的研磨处理实验，详细实验步骤及效果如下：需要
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702 次 QMR清醒小动物体成分技术在药食同源功能性食品评价的应用 2023-12-25
药食同源是指食物和药物之间具有相似或相同的成分和功效。在传统医学中，药物和食物被认为是可以相互替代的，即通过食用某些特定的食物可以达到类似药物治疗的效果。药食同源的概念强调了食物
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749 次 生物活性肽在功能性食品验证的应用 2023-12-25
生物活性肽在功能性食品中的应用日益受到关注。功能性食品是指具有明确健康功能并对整体健康有积极影响的食品。以下是生物活性肽在功能性食品中的一些常见应用：1. 抗氧化作用：一些生物活性
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653 次 FluorTron®多功能高光谱成像分析技术应用于食品品质检测 2023-11-3
随着消费者对食品安全问题的关注不断增加，越来越多的人开始关注食品品质快速检测。传统食品品质检测耗时长、成本高、流程复杂。然而，随着现代科学技术不断发展，高光谱成像技术作为一种无损
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606 次 小鼠低场核磁法在功能性食品评价的应用 2023-10-30
随着人们对健康饮食和食品功能的关注度不断提高，功能性食品逐渐成为了食品行业的新热点。一、什么是功能性食品？功能性食品（Functional food）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人
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1148 次 低场核磁共振分析仪(FSMag)用于食品加工研究 2023-8-24
随着我国人民生活水平的提高，人们开始更加注重食品的安全与口味，科学家们在食品的生产环节中进行了不断地拓展与研究。大鲵，是一种历史上被记录为中国数千年来的传统食品原料，可制成质地细嫩
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740 次 在线式红外热像仪在食品产业中的应用 2023-5-29
在食品产业中，对贯穿生产、运输、储存和销售过程中的易腐食品认真仔细地进行温控至关重要。熟食污染和储存不当接二连三地触发食品腐烂报警，这凸显了加强过程控制的必要性。因为食品加工过程中
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825 次 核磁共振在测定食品水分分布的应用 2023-5-18
一、核磁共振测定食品水分分布的原理低场磁共振（NMR）技术可以用于非破坏性地测定食品中的水分分布。其原理基于食品中的水分分子和固体分子在磁场中的不同行为，即水分子和固体分子对磁场的响应
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6514 次 糙米、胚芽米、精白米等各种米的科普及电镜下微观结构图 2023-4-4
稻的驯化是一个长期而持续的过程，人类通过不断实践、总结经验和创新，使得稻谷的生产效率和品质逐步提高，也促进了人类社会的发展和繁荣。现在，稻谷已经成为全球最重要的粮食作物之一，为全球
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868 次 赛默飞IC离子色谱解决方案在肉类食品安全检测中的应用 2023-3-2
食为天 安为先 | 赛默飞IC为肉类食品安全保驾护航赵 星、吴国权、郑洪国热食品安全问题为何屡禁不止？■随着国家经济进步，老百姓生活物质水平提高，人们对肉食的需求量也越来越大。然而，近些年