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武汉优博开发出组胺检测试剂盒 可用于各类食品检测
点击次数:4210 发布日期:2016-8-10  来源:本站 本站原创,转载请注明出处
组胺为一种生物胺,可在放动、植物中发现。由于它是由微生物作用于其前体-组胺酸而产生的,普遍认为食物中存在着组胺。用组胺可作为鱼和水产品、组织样、酸奶、红酒中微生物腐败的指标。

食物中毒大量检测表明,海产鱼中的青皮红肉鱼类含组胺较高,当鱼不新鲜或腐败时,鱼体中游离的组胺酸经脱羧酶作用产生组胺. 组胺中毒潜伏期一般为0.5~1小时,最短可为5min,最长达4h.
 
根据新现行国标《GB 2733-2005 鲜、冻动物性水产品卫生标准》规定,组胺在鲐鱼中应≤100mg/100g,其他鱼类应≤30mg/100g。
 
 
武汉优博生物技术有限公司开发出的组胺检测试剂盒,即组胺快速检测卡,检测限可以达到50ppm,完全符合国内标准和国际标准。检测时间短,整个操作过程为15分钟;操作简单,简单处理下样本,可以直接检测食品中的组胺;灵敏度高,与LC-MS相比,检测结果相符合;且成本低廉,检测一次50元左右。
 
组胺检测试剂盒柯广泛应用于各类食品中组胺的快速检测,如鱼和水产品、各种组织样品、肉制品、酸奶、红酒等。
发布者:武汉优博生物技术有限公司
联系电话:027-87383015
E-mail:info@unibiotest.com


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