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PICARRO与ISOFORENSICS宣布新的乳品溯源鉴定方案
点击次数:3604 发布日期:2010-4-17  来源:原生态有限公司

华盛顿消息- 毫无疑问,您会摄食牛奶,但是这个乳品来自哪里?直到现在,唯一的产地鉴定标准来自奶罐上的条形码。Picarro IsoForensics在食品安全峰会上宣布世界第一套为食品和饮品工业制定的乳品原产地鉴定解决方案(MOVS)。现在食品公司可以非常高的置信度快速确认所购牛奶的地理起源。运用MOVS, Wisconsin cheddar 奶酪公司可独立的甄别其产品链中的牛奶是否来自于本市,” IsoForensics CEO James Ehleringer说道,基于规则的依据,他们可以确认牛奶的原产地而不必损坏产品。” MOVS增强了Picarro产品在食品掺假领域应用的影响力。

根据密歇根州立大学的研究,美国有5%7%的食品掺杂了劣等食品或填料。食品掺假影响食品安全、可追溯性、标签真实性和品牌安全。原来越多的厂家通过检测竞争对手的食品组成成分的可靠性来维护其自身领域的安全地位。MOVS将为拥有200亿美元乳品食品市场的公司提供一种革新的原产地鉴别解决方案,而这种方案具有极高的效率和便捷应用的特点。

MOVS是基于稳定性同位素的、可提供分析指纹标记的解决方案,而这种指纹可用于鉴定农产品(如农作物、乳制品、肉制品或其它食品等)的起源。食品公司可订购Picarro公司的波长扫描光腔衰荡光谱分析仪可快速测定农产品中的同位素比率。食品公司可快速链接IsoForensics和普渡大学的数据库进行比对查询。

Picarro将是Isoforensics进行食品溯源解决方案合作发展的第一人。运MOVS这种方案,乳品买家可快速对比同位素指纹库的数据以获得产品产地,而不必将产品运送到实验室,也不必雇佣受训的科学家和工程师操作Picarro设备,所有这些仅需要在您当时所在地进行简单的操作即可。IsoForensics预期与工业组织创造已知同位素标样作为其广阔成果的一分部,为美国和世界的食品安全的鉴定做出新的贡献。

食品掺假是数亿美元的经济问题,可影响到每个家庭,包含我们每天吃的早饭,” Picarro CEO Michael Woelk说道,通过连接Picarro革新的CRDS技术与Isoforensics世界级的同位素库,我们将复杂的区域产地评估变得像按按钮一样的简单,这种解决方案使得同位素分析在世界复杂的食品供应网络中变成一种例行检查成为可能。

关于Picarro:位于加利福尼亚的桑尼维尔,以生产世界上最高精度和最易操作的气体分析仪为核心。Picarro拥有在蜂蜜掺假、巧克力掺假、橄榄油掺假、果汁掺假和生物塑料组成方面的健全应用,目前,世界上有46个国家选择Picarro设备进行同位素分析仪,典型的客户包含美国国家大气和海洋局(NOAA,哈弗大学,国际原子能组织(IAEA),普渡大学,犹他州大学等中国单位。

关于IsoForensics:位于盐湖城,是法医鉴定领域中快速崛起的厂家。公司关注于生物和合成材料的同位素组成解释过程,以此对食品掺假进行地理学上的定量和定性分析。

关于原生态有限公司:位于北京,作为美国Picarro公司中国区代理,为您提供有关碳、氮、水循环及食品安全领域的方案解决。



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